Որոշում է հեղուկի մեջ շաքարի զանգվածային չափը Ռուսական արտադրության չափում է 0 — 25 % Օղի թորելիս թույլ է տալիս որոշել խմորվող զանգվածի փլուշի թորման օրը հասցեն Զորավար Անդրանիկի 131/18